Le Bastion Traiteur
“Organisons ensemble une dégustation personnalisée et créons un événement inoubliable à votre image”
Le service Traiteur du restaurant le Bastion à Lagrasse
Bienvenue chez Le Bastion, votre traiteur de référence au cœur des Corbières, inspiré par l’énergie créative et responsable de nos chefs Fabien De Bruyn et Valentin Renaud.
Nichés dans la cité médiévale de Lagrasse, Fabien et Valentin partagent une vision commune : une cuisine éthique, locale et inventive, tout en restant ancrée dans la tradition d’Escoffier. Fabien, chef engagé et rural, valorise les produits des artisans des Corbières. Valentin, pâtissier de formation rigoureuse et formé auprès d’un Meilleur Ouvrier de France, apporte une touche sucrée raffinée et technique.
Une cuisine traiteur sur mesure
Que ce soit pour un mariage, un événement d’entreprise, un cocktail dinatoire, ou tout autre moment festif, nous proposons :
Notre engagement
Des produits frais, en circuit court, avec des choix responsables (poisson de Port-la-Nouvelle, légumes des Jardins de l’Orbieu, fromages de fermes locales…). Chaque prestation est conçue avec soin pour sublimer la richesse des terroirs et refléter la convivialité du Bastion.
Nos atouts
Chef d’expérience
Fabien, figure du Taste en Minervois, allie savoir-faire régional et créativité culinaire.
Pâtissier d’excellence
Valentin, formé par un MOF, garantit des desserts raffinés et techniques.
Un lieu d’âme
Héritiers d’un bastion médiéval, nous perpétuons ici une atmosphère de partage, de chaleur et d’amitié.
Une authenticité
Avec des alliances mets-vins soignées pour accompagner chaque moment, toujours en lien avec les vignerons locaux.
ils parlent de nous
Pourquoi choisir Le Bastion Traiteur ?
- Une prestation sur mesure, reflet de votre style et de votre budget
- Une équipe passionnée, rigoureuse, proche de vous, de la préparation jusqu’au jour J
- Une démarche écoresponsable, respectueuse de l’environnement, des hommes et des saisons
Contactez-nous
- 04 68 12 02 51
Organisons ensemble une dégustation personnalisée et créons un événement inoubliable à votre image.
Le Bastion Traiteur – Lagrasse (Occitanie)
Fabien & Valentin, chefs et porteurs de ce projet culinaire si attachant.