Carte du moment midi et soir avec suggestion chaque jour différentes.

(Merci de nous signaler avant la commande toutes allergies ou intolérances

Prix nets & Service compris)

Voir le tableau de présence des allergènes

Entrée + plat ou Plat + Dessert 32 €
Entrée + Plat + Dessert 44 €

— ENTRÉE au choix—

Carpaccio de magret de canard IGP avec son pesto et sa réduction de Banyuls.

Ou

Œuf mollet de St Louis et sa duxelle de champignon (Pleurotes et Paris)

Ou

Salade fraicheur au légume croquant et saumon gravelax

— PLAT au choix—

Filet de veau sauce au poivre

Ou

Pavé de saumon frais et son pesto d’épinard

Ou

Galte de cochon tirabuixo confite en sauce

— DESSERT au choix —

Croustillant aux abricots infusé au thym, sorbet citron, chantilly à la vanille de Tahiti.

Ou

Coulant caramel beurre salé à la fleur de sel de Gruissan, boule de glace vanille.

Ou

Entremet façon mousseux aux chocolats et son soupçon praliné